随着天气转冷，保健食品公司及时调整菜谱，增加时令菜品的供应，丰富菜肴的品种和口味。近日，矿工食堂窗口推出鱿鱼炒芹菜新品菜式，为广大矿工就餐提供多样化的选择，满足就餐人员不同的饮食需求，赢得了广大矿工的一致好评。
这个公司充分发挥矿山“后勤兵”的职责，不断在菜品的色、香、味上下功夫，促进菜品质量稳步提高，为广大矿工提供更安全、美味、健康的餐饮保障。该公司时刻注重食品安全，以让井下一线矿工吃得满意、吃得健康为己任，本着“卫生、营养、健康”配餐为出发点，从源头抓起，严把食品进货关，坚决杜绝质量不过关的原材料进入食堂，认真做好环境卫生、炊具餐具的消毒管理。同时，在菜品样式、口味搭配上下功夫，制定周食谱，使每天班中餐不重样。组织各食堂“红案”师傅开展现场观摩交流，通过相互经验交流、不断研究创制新菜品，进一步提升技能水平和服务质量，此次新推出的鱿鱼炒芹菜是继红焖肉豆泡盖浇饭、红烧肉炖土豆玉米、炒肥瘦、炝金针菇等众多班中餐后又一新品菜式。
