近日，我市举行“烧烤见英姿 小串识匠心”鹤岗小串大赛暨“鹤岗串王大家评”活动新闻发布会。市总工会就举办大赛有关情况进行主旨发布，向阳区、市文体广电和旅游局现场回答了媒体记者提问。
为了更好打造“鹤岗小串”城市名片，促进广大烧烤从业者提升劳动技能和综合素质，培养和造就一批能力强、素质高、想创业、勇创新的烧烤行业高技能人才，进一步提高鹤岗小串的知名度和影响力，为国家级“避暑旅游目的地”称号增项赋能，经鹤岗市委市政府同意，市总工会决定于近期举办首届“烧烤见英姿 小串识匠心”鹤岗小串大赛暨“鹤岗串王大家评”活动。比赛分为选拔赛和总决赛两个阶段进行，7月下旬进行选拔赛，在两县六区、宝局、鹤北局设10个赛区，每个赛区选拔出3个代表队参加全市总决赛。8月中旬进行总决赛，分规定动作和自选动作，规定动作选手烧烤3种指定小串，食材由市总工会提供。自选动作选手烧烤至少3种选手本人最拿手的小串，食材自备，最后计算总成绩，排出名次。报名为组织推荐和个人自荐两种方式，参赛代表队和选手需具有近期在鹤岗市工作生活、经营一年以上的企业、个体工商业户和个人。比赛共设置“鹤岗串王”、“鹤岗小串工匠”、“鹤岗小串单项奖”、优秀组织奖等奖项。组委会将设立评审组，由组委会办公室人员、我市高级厨师、美食专家等方面的评委共5名和市民志愿者评委组成评委团队，确保比赛的广泛性、公正性和专业性。
