10月1日，保健食品公司开展红、白案岗位技能大赛，进一步提升员工业务技能水平，激发员工立足岗位学技能、练技能的热情，更好的服务广大矿工。来自保健食品公司的7个保健食堂的13名选手参加比赛。
此次保健食品公司红、白案岗位技能大赛分为理论考试、综合答辩和现场实际操作三部分进行，采取实际操作比赛内容与实际工作相结合的方式。红案实操分为刀工、指定菜式两个部分；白案实操分为现场操作、指定项目两个部分。分别对炒菜“红烧狮子头”和主食“馒头”的制作流程、投料标准、环境卫生、口感色泽等方面进行评比。比赛通过评委组现场打分后，由工作人员将随机抽取成品样品统一编号，交由评委进行品鉴点评，最终进行综合评审。
在实操比赛现场，参赛选手纷纷拿出看家本领，动作娴熟，操作规范，大胆创新、精细改良，使出浑身解数，用心烹饪菜品，只见每道食材上下翻炒，发出滋滋声响，在各种佐料的加持下，不断散发着诱人的香气，给人视觉与味蕾的双重享受，让人垂涎欲滴。
通过激烈角逐，益新食堂张福泽、富力食堂耿继圣、峻德食堂刘士成获得保健食品系统红案岗位技能大赛前三名。益新食堂董玉宝、大陆食堂周龙义、峻德食堂孔德顺获得保健食品系统白案岗位技能大赛前三名。
